トルティーヤ

は、メキシコの主食は、食品をラウンドしたクラッカーのようなトウモロコシまさまさ生地。 TORUTIRYA 、トルティーヤとしても知られています。トルティーヤ、スペインとの意味の卵は、メキシコでトルティーヤデUEBOと呼ばれ、この卵。最近徐々にデアリーナ小麦粉トルティーヤでできている増加している。方法は、石灰水IRETAで乾燥したトウモロコシの粒ずぶぬれ、 METATE ）をすりつぶしまさマノ。両方の手のひらで、適当な大きさのディスクにしのぐ。コマル土制このフラット、鉄や軽くパンを焼く。この人気を押して、ディスクの形を、多くの商品を大量生産に到達する。トルティーヤを減少するとされていないと焼きたてのパンと暖かい、布に包まれた暖かいCHIKIUITEのかごに、テーブルに行くの味がする。食べるパンを食べるには、基本的な方法であり、時には彼らとソースを食べる。薄い、丸形、又は資料に関与、使用するかをする、 2つまたは破産、またはCHIGIっても使用されるようになった。焼くには、多くの食材や調理方法、稚魚の組み合わせなど、料理、食品トルティーヤのようなものすることができます。タコスは典型的なタコス、肉、魚、貝、野菜を食べているものに包まれていた。また、私ENCHIRADASU enchiladas 、トルティーヤは、粘土を焼き鍋の鍋で支柱の）側では、チリソースとオーブンで焼くと非常に人気のある料理側包まれていた。